Job Description
Resumen del puesto Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en comida puertorrique a para formar parte de nuestro equipo en una nueva cafeter a/restaurante.Esta persona ser responsable de preparar platos aut nticos con sabor tradicional, manteniendo altos est ndares de calidad, presentaci n e higiene. Responsabilidades principales -Preparar platos t picos puertorrique os como: -Arroz con gandules, arroz mamposteao, Pernil, pollo guisado, carne frita Mofongo, tostones, amarillos, Sopas, guisos y frituras tradicionales -Seguir recetas y est ndares establecidos para asegurar consistencia- -Preparar ingredientes (mise en place) antes del servicio -Mantener limpieza y organizaci n en la cocina en todo momento -Cumplir con normas de seguridad alimentaria y manejo de alimentos -Controlar porciones y minimizar desperdicios -Apoyar en inventario b sico y notificar faltantes -Trabajar en equipo para asegurar un servicio r pido y eficiente Requisitos: Experiencia previa como cocinero/a (preferiblemente en comida puertorrique a o caribe a) Conocimiento en t cnicas b sicas de cocina, frituras, guisos y manejo de alimentos Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo r pido Disponibilidad para trabajar fines de semana y d as festivos Puntualidad, responsabilidad y buena actitud Capacidad de trabajar bajo presi n Cualidades deseadas Pasi n por la cocina puertorrique a Atenci n al detalle y orgullo por la presentaci n de platos Trabajo en equipo y comunicaci n efectiva Deseo de aprender y crecer dentro del negocio Horario Turnos rotativos (ma ana y tarde), incluyendo fines de semana y d as festivos. Ofrecemos Ambiente de trabajo din mico y cultural Oportunidad de crecimiento Entrenamiento continuoDescuentos en alimentos Work Location:In person.